Piemonte DOC Grignolino 2018

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Un altro vitigno autoctono del Piemonte

Un vitigno autoctono Piemontese riscoperto di recente che sa offrire un vino piacevolmente originale, riconoscibile per il suo colore rosso tenue e i suoi profumi fruttati. Ottimo con il fritto misto alla piemontese.

Vitigno: 100% Grignolino.

Area produzione: Piemonte.

Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio inox  con controllo di temperatura a 28°-30°C. Macerazione delle bucce per 4 giorni con rimontaggio giornaliero.

Affinamento: Affinamento in acciaio inox.

Longevità: 2-3 anni.