Cascina Ghercina

Piemonte DOC Barbera Passito 2018

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Lo stile Appassimento in Piemonte

Una novità nel panorama vinicolo piemontese che reinterpreta il metodo utilizzato per vinificare, uno tra tutti, il famoso Amarone del Veneto.

Una declinazione nuova e sorprendente per la varietà Barbera, un vino importante e davvero entusiasmante.

Vitigno: 100% Barbera.

Area produzione: Piemonte.

Vinificazione: Raccolta delle uve surmature a e successivo appassimento per
ottenere la concentrazione degli estratti e del colore direttamente dalle uve.
Vinificazione con macerazione di 10 giorni sulle bucce e rimontaggi giornalieri. Affinamento finale.

Longevità: 7 anni.

 

Riconoscimenti

Annata 2018 - Oscar d'Oro e Medaglia d'Oro alla Mostra Nazionale vini di Pramaggiore 2020


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