Maestosità e persistenza
Il vitigno piemontese più nobile per un vino maestoso già nel profumo da cui spiccano i frutti di bosco, la cannella e la vaniglia. In bocca è ricco e polposo, ricorda la fragolina selvatica, ma è anche potente e avvolgente, senza perdere di eleganza. Il suo posto è una tavola imbandita con pietanze importanti a base di carne, oppure con un tagliere di formaggi stagionati.
Vitigno: 100% Nebbiolo.
Area produzione: Langhe.
Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio inox con controllo di temperatura a 28°-30°C. Macerazione delle bucce per 10 giorni con rimontaggio giornaliero. Successivo affinamento.
Longevità: 7 anni.
Riconoscimenti
Annata 2016 - Medaglia d’Oro alla Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore 2019
Annata 2018 - Oscar Douja d'Or e Medaglia d'Oro alla Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore 2020
Annata 2019 - Medaglia d'Oro 60° Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore 2021