Dolcetto d'Alba DOC 2018

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Il vino piemontese del quotidiano

Questo è un vino tradizionalmente legato ai momenti conviviali, all’amicizia, alla semplicità del quotidiano vissuta con buonumore. Equilibrio e morbidezza sono i suoi tratti distintivi e spiegano la sua natura di vino da tutto pasto, ancor meglio quando il menu è a base di piatti tipici piemontesi come la carne cruda battuta al coltello, il vitello tonnato oppure gli agnolotti al plin.



Vitigno: 100% Dolcetto.

Area produzione: Langhe.

Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione in acciaio inox  con controllo di temperatura a 28°-30°C. Macerazione delle bucce per 8 giorni con rimontaggio giornaliero.

Affinamento: Affinamento in acciaio inox.

Longevità: 2 anni.

 

Riconoscimenti

Annata 2018 - Medaglia d’Oro alla Mostra Nazionale Vini di Pramaggiore 2019