Cascina Ghercina

Piemonte DOC Brachetto 2019

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Il nostro vino rosso da dessert

Il suo colore e il suo profumo ricordano con immediatezza la rosa selvatica e i frutti di bosco. Assaggiandolo, la sua dolcezza e freschezza delle sue note fruttare rimandano la mente ad una golosa coppa di fragole con panna.

Perfetto se abbinato ai dolci in generale, è una valida alternativa al Moscato d’Asti per chi non può rinunciare ad un vino rosso nemmeno a fine pasto.

Vitigno: 100% Brachetto.

Area produzione: Provincie di Asti, Cuneo e Alessandria.

Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione a freddo per 24 ore, pressature soffice a temperatura controllata di 2°C.

Affinamento: Fermentazione in vasche di acciao inox pressurizzate per 8 giorni. 30 giorni di ulteriore affinamento su lieviti. Filtrazione e imbottigliamenti a basse temperature.

Longevità: 2 anni.