Il vino dolce più famoso del Piemonte
Il vino delle feste per antonomasia, l’abbinamento perfetto ai dolci da forno, alla pasticceria o ai dolci al cucchiaio. Il suo colore dorato e i suoi marcati profumi di fiori d’arancio, pesca e tiglio sono esaltati dalla sua fragranza e dalle note di miele d’acacia che si percepiscono in bocca. Da provare anche come aperitivo, non può mancare nelle occasioni importanti.
Vitigno: 100% Moscato.
Area produzione: Provincie di Asti e Cuneo.
Vinificazione: Pressatura soffice, inlimpidimento a freddo. Stoccaggio di affinamento a zero gradi di alcool a temperatura controllata 0°-4° fino alla fermentazione in autoclave prima dell’imbottigliamento.
Affinamento: Rifermentazione in autoclave.
Longevità: 2 anni.